槟榔香,作为六堡茶的顶级香型,只有在足够陈年时才有。在现代工艺中,槟榔香并非原槟榔香,而原槟榔香的六堡茶已甚少。因此,有些茶厂为了炒概念或模仿,创造了现代槟榔香,歪曲了原槟榔香的香味。
作为文化传承者,我们应该尊重原来的界定。槟榔香在清代已由
客观地说,咀嚼槟榔时散发的香气确实与陈年六堡茶的槟榔香有些相似,但这些香气和滋味的浓度、强度、厚度与槟榔的香气和滋味不可能等量齐观。也绝对没有强烈的臭青味、甜味、焦味或焦油味,与烟味也没有关系。
槟榔香是一种似淡雅果香、回味呈现甘味,有时还有轻微的木、涩、麻、苦等滋味,但肯定没有强烈的臭青味、甜味、焦味,纵使有烟味,其烟味也不会显著。