【探寻广西六堡茶的神秘魅力】传统与创新，品质与口感的完美结合(广西六堡茶产地)

　
广西六堡茶，这个拥有千年历史的名茶，以其独特的槟榔香味和鲜明的品质特征而闻名于世。六堡茶产地位于梧州市苍梧县六堡镇，是一种黑茶，采摘一芽一叶至一芽三、四叶及同等嫩度对夹叶为原料，经过杀青、初揉、堆闷、复揉、干燥、毛茶等工序制成，成品茶具有红

、浓、陈、醇的显著特征。

【槟榔香中的传统与创新】

六堡茶独具槟榔香，其上品茶有槟榔香，这是传统槟榔香和现代工艺结合的产物。槟榔香并非传统下来的槟榔香，现代有些厂家出来的新品，工艺上的槟榔香，也有人说，此槟榔香非传统下来的槟榔香，无非是松烟香，也误导了不少茶友。但只要自己喜欢，就是好茶。

【六堡茶的品质特征】

六堡茶的品质特征对于六堡茶毛茶而言，应当符合香气--醇厚爽口、滋味--浓醇爽口、汤色--红黄明亮、叶底--黄褐嫩均，条索--紧实圆直均匀，色泽--青褐光润，净度--净。简而言之，精制六堡茶具有“红、浓、陈、淳”的特点，其上品茶有槟榔香、味。这就是纯正的六堡茶应有之品质。

【气味方面的品质】

气味方面：部分新六堡茶有漏堆味，但好茶泡到中后期会出现花蜜香甚至陈香。老熟茶有仓储味，枯叶味，但好的老熟茶泡到中后期会出现很好的陈香甚至药香。

【滋味方面的品质】

滋味方面：新茶滋味已经不太有刺激性、收敛性。但其汤感较佳。冲泡得当，会呈现小豆汤一样粘而沙的口感。老茶汤至清， 滋更淡，但能有很高的滑口，油润感。