【六堡茶的传奇故事：自然生长、传统工艺，成就一杯珍贵的茶】(六堡茶的茶树种叫什么)

　
六堡茶，这种具有悠久历史的茶叶品种，源于苍梧县六堡镇，距今已有600多年的历史。它采用传统的栽培和制作工艺，以其独特的口感和品质赢得了茶友们的喜爱。今天，让我们一起走进六堡茶的传奇故事，了解它的起源、特点和品质。

六堡茶的茶树品种属于灌木型中

叶种，具有开展、分枝密的特点。从芽色来看，有四种，分别是青苗茶、紫芽茶、大白叶茶和米碎茶。其中，青苗茶占总产量的60%，是六堡茶中品质最好的品种。

六堡茶的茶树自然生长在海拔较高的山区，年平均气温21.2℃，年降雨量1500毫米，无霜期331天。这种得天独厚的自然条件，使得茶叶得以在充足的水分和阳光中生长，茶叶色泽翠绿，叶片平滑，叶面光亮，叶缘波浪状，嫩芽梢呈淡绿色，茸毛少，发芽密度高。

六堡茶的采摘工艺十分讲究，一般在3月中旬萌芽，4月初开采。采摘的茶叶要经过晾晒、杀青、揉捻、烘焙等多道工序，经过自然干燥，茶叶的口感更加醇厚。

六堡茶的品质优良，茶多酚含量高达28.77%，氨基酸总量达到3.12%，咖啡碱含量为3.77%，儿茶素含量为143.99毫克/克。此外，六堡茶还具有独特的香气，茶汤呈金黄色，滋味醇厚、回甘持久，叶底色泽匀亮，耐泡性强。

六堡茶不仅具有口感上的优越品质，还具有深厚的历史文化底蕴。在恭州村、黑石村、罗笛村、蚕村等地，六堡茶都有种植，以恭州村茶和黑石村茶品质最佳。据记载，六堡村所产的茶因其地处崇山峻岭，树木翳天，所植茶树得水分已足，且高山得雾独多，每天午后，太阳不能照射，则蒸发少，故其茶叶厚而大，昧浓而香，往往价格昂贵。其次为黑石村所产之茶，其山为黑石与坭所造成，溪涧之水长流，故茶树得水足，茶叶大而厚。

六堡茶，这一具有悠久历史的茶叶品种，在传承传统工艺的同时，也在不断地创新和发展。让我们共同品味六堡茶的独特韵味，感受它带来的美好体验。