【金骏眉茶泡起来有什么特征揭秘茶叶茸毛的秘密】(金骏眉茶泡起来是不是有绒毛)

　
金骏眉茶是福建武夷山特产的名优茶，其制作工艺复杂，口感醇厚，受到了茶友们的喜爱。那么，金骏眉茶泡起来有什么特征呢？让我们一起揭秘茶叶茸毛的秘密吧！

【茶叶茸毛的特征】

金骏眉茶的原料选取为鲜嫩芽头，且绒毛以芽最密。在采摘过程中，嫩梢茸毛的长度、

密度、粗度、色泽、分布特征依品种而不同。随着幼叶成熟，茸毛会自行脱落。同一品种的叶背上茸毛长度依叶序而异，不同嫩叶的茸毛密度以第1叶>第2叶>第3叶，且差异极显著。

【茶树茸毛与茶叶风味品质的关系】

茶叶茸毛富含茶多酚、氨基酸、咖啡碱等品质成分，对干茶风味品质的形成有重要影响。其中，茶叶茸毛中茶多酚、咖啡碱、水浸出物等成分均极显著低于茶身中的含量，而氨基酸含量显著高于茶身中的含量。茶树嫩梢的茸毛具有高氨基酸含量和低酚氨比特性，对茶叶风味品质的形成具有重要作用。

【金骏眉茶泡起来的特点】

金骏眉茶泡起来有绒毛，这是因为金骏眉茶叶的原料选取为鲜嫩芽头，且绒毛以芽最密。在制作过程中，嫩叶背、嫩茎、花芽等部位的茸毛密度亦随之逐渐稀疏。因此，很多名优茶采摘时以茶芽、一芽一叶或一芽二叶为主，并在制作过程中有提毫工序，以充分发挥茶毫的特性。

【结论】

金骏眉茶泡起来是有绒毛的，而且随着幼叶成熟，茸毛会自行脱落。茶叶茸毛富含茶多酚、氨基酸、咖啡碱等品质成分，对干茶风味品质的形成有重要影响。因此，喜欢品茶的朋友们，不妨尝试金骏眉茶，感受其独特的风味吧！