> 外观:优质金骏眉条索紧结,颜色鲜艳,金、黄、黑三色相间;差的金骏眉茶条较粗,颜色较暗,金、黄、黑三色相间不明显。
> 汤色:优质金骏眉呈金黄色,清澈透亮;差的金骏眉颜色较红,口感较涩。
> 口感:优质金骏眉醇厚甘甜,口感持久;差的金骏眉口感
> 外形:优质金骏眉条索紧结,金、黄、黑三色相间,芽头饱满;差的金骏眉条索较粗,金、黄、黑三色相间不明显,芽头不饱满。
> 冲泡:优质金骏眉可直接用开水冲泡(100℃),能释放茶香和风味;差的金骏眉耐冲泡程度差,颜色变化较大。
> 汤色:优质金骏眉呈金黄色,晶莹剔透,清澈度高;差的金骏眉颜色较红,且不透明。
> 茶香:优质金骏眉香气持久悠远,有独特的天然花香、果香,还有蜜香混合香;差的金骏眉有火气味或单纯的薯香,香气较短。
> 叶底:优质金骏眉叶底匀整,手捏有弹性,芽头饱满,有活力,呈古铜色;差的金骏眉叶底不匀整,叶张较薄,用手捏易碎烂,不具备活力。
总之,金骏眉的好坏鉴别需要从外观、汤色、口感、冲泡等多方面进行综合判断。只有优质的金骏眉才具有较高的品质和口感。