【金骏眉的泡法】终于学会了，轻松泡出鲜爽甘甜的金骏眉！(金骏眉怎么泡出来是苦的)

2023-08-15 16:24 分类：金骏眉阅读：860

　
金骏眉是一种高品质的红茶，经过特殊的发酵工艺，具有浓郁的花果香气和甘甜的口感。但是，如果金骏眉的泡法不正确，就会导致茶汤味道苦涩，口感下降。那么，金骏眉怎么泡出来是苦涩的呢？

1. 温度过高

金骏眉的最佳泡茶温度为90℃，如果水温过高，会导致咖

啡碱、茶多酚物质大量析出，从而使茶汤发苦。同时，金骏眉较为鲜嫩，不宜长时间闷泡，否则易导致茶汤浓度过高，茶汤苦味重。

2. 投茶量过多

金骏眉的投茶量通常为每次2-3克左右，如果投茶量过多，会导致茶汤浓度过高，茶汤苦味重。

3. 保存不当

如果金骏眉的茶叶在贮藏环节保存不当，例如受潮、受污染等，就会导致再次发酵，从而使茶汤味道酸涩。

4. 发酵过度

金骏眉属于发酵茶，在制作发酵过程中堆积太密或者发酵过度，也会导致茶叶发酵过度，产生酸味。

【小贴士】

1. 泡金骏眉时，应将水温控制在90℃，避免水温过高导致茶汤变苦。
2. 金骏眉茶叶投茶量不宜过多，通常每次2-3克左右。
3. 在贮藏金骏眉茶叶时，应保持干燥、通风的环境，避免受潮、受污染。
4. 在制作金骏眉时，应避免堆积太密，以保证茶叶的发酵程度。

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