【品茶轩】金骏眉：是真的假的是(黑色的金骏眉是假的吗)

　
最近，网络上有关金骏眉的讨论越来越多，有人声称金骏眉是假的，那么我们究竟应该如何判断金骏眉的真伪呢？

首先，我们需要了解金骏眉的采摘和制作过程。金骏眉是只采摘武夷山自然保护区内的高山原生态小种新鲜茶芽制作而成的，因此其干茶色泽应为黄、黑、金三

色相间，且茶叶条索紧结、光滑、重实。另外，金骏眉的“金”并非指茶干是金黄色的，而是指茶芽尖部是金色的，而且金骏眉的条索中略带金色黄色，色亮而润。

接着，我们可以通过以下几个方面来判断金骏眉的真伪：

1. 干茶颜色：正常的金骏眉干茶色泽应为黄、黑、金三色相间，且茶叶条索紧结、光滑、重实。如果没有金色的毫毛，或者全褐色，全黑色等，那么就不是金骏眉。

2. 冲泡：用95~100度的高温水冲泡金骏眉，应该能够体现出其独特的香气和口感。如果冲泡后茶叶明显烫烂或者味道很奇怪，那就说明是劣质的。

3. 茶汤颜色：真正的金骏眉茶汤应呈金黄透亮，且茶汤中有很多毫毛的，即使泡的时间长了也是透亮的。如果颜色红艳、黑、暗或者有杂质，那么都不是金骏眉。

4. 复合香气：真正的金骏眉不只是一种香味，它的味道是很多种香味混合成的，如甜甜的蜜香中混合着淡淡的花香，果香，闻之使人心情异常愉悦。如果有掺杂着枣香，薯香或者其他很浓烈刺鼻的香味，那么就不是金骏眉。

5. 滋味：真正的金骏眉汤感是甜醇顺滑的，回甘强烈持久；口感清爽，愉悦，两颊口舌生津。浅嘬一口，口中、喉咙都充满着花香，果香，蜜香，回甘不断。如果喝起来感觉有杂质，苦涩，口干舌燥，那么就不是金骏眉。

综上所述，我们可以通过以上几个方面来判断金骏眉的真伪。在购买金骏眉时，建议选择来自正规渠道，并注意茶叶的品质和制作工艺。