【品茶轩】正山小种和金骏眉的优劣比较及挑选建议(正山小种和金骏眉哪个好)

　
在众多红茶品种中，正山小种和金骏眉因其独特的口感和外观而备受茶友们的喜爱。那么，正山小种和金骏眉有哪些区别呢？本文将为您详细解答。

【1. 茶叶原料】
正山小种红茶与金骏眉红茶均采摘自武夷山同一茶树，但新鲜茶叶的采摘时间和部位不同。金骏眉采摘的

是嫩叶，而正山小种采摘的是芽叶。

【2. 工艺区别】
正山小种的工艺经过采摘、萎凋、揉捻、发酵、复揉、熏焙、复火、毛茶等步骤，具有明显的青楼、马尾松烘焙特征。而金骏眉的工艺则包括采摘、萎凋、摇青发酵、杀青、揉捻加工等步骤，没有经过烘焙处理。

【3. 外形不同】
金骏眉的茶叶条索紧直，金毫显露，形如眉毛细长粗壮，通体金黄黑相间，且黑色居多，尖部金色的毫尖略显。而正山小种的茶叶条索粗壮紧结，通体黑乌黑油润，尤其是粗壮的拜年老枞野生小种红茶堪称红茶中的极品。

【4. 成品味道】
金骏眉红茶的味道会比正山小种来的清淡一些，因为金骏眉有经过轻烟或者无烟的处理过程。正山小种红茶则具有松烟味或者说桂圆香的味道，而金骏眉更多的是花果蜜的香甜味道。

【挑选建议】
综上所述，正山小种和金骏眉虽然属于同属武夷红茶，但它们在茶叶原料、工艺、外形和成品味道等方面存在一定差异。因此，茶友们可以根据个人口味和喜好来选择适合自己的红茶品种。如果喜欢正山小种的红茶特色，可以选择品饮正山小种；而如果更喜欢金骏眉的香甜口感，那么金骏眉就是您的最佳选择。