作为一个茶叶爱好者,我们必须知道金骏眉茶为什么带有蜜香。金骏眉茶是一种奇种的武夷山特有、古老的高山茶树品种,具有独特的品种香,即蜜香。那么,金骏眉茶为什么会有蜜香呢?
1. 品种优良
武夷奇种,又称为“菜茶”或“野茶”,品种优良且种类繁多,还是
2. 环境优越
金骏眉茶山林木层叠,奇花异草,枯枝落叶,相互交错,从而为蜜香的产生奠定基础。而其土壤为黄壤、黄红壤,有机物含量多,养育的茶树能够拥有蜜香、花香口感。
3. 工艺独特
金骏眉需恰到好处的发酵工艺,这是产生蜜香的关键。在发酵过程中,茶叶中的茶多酚等物质会部分析出,这部分析出物在接触到空气中的氧气后,会发生氧化,形成蜜香。
4. 自然生长
金骏眉茶茶山林木层叠,奇花异草,茶生树木、花草间,一方面,树木的枯枝落叶、花草植物的腐化物为茶树提供了丰富的营养物质。另一方面,茶树吸收了树木与花草的香气,形成了天然复合型花果蜜香,更增添了金骏眉春茶的魅力。
综上所述,金骏眉茶具有独特的蜜香,是因为其优良的品种、优越的环境和独特的发酵工艺,再加上自然生长,使得茶叶中的茶多酚等物质在接触到空气中的氧气后发生氧化,形成蜜香。