正山小种和金骏眉哪个好

　
**正文**

正山小种和金骏眉都是产自武夷山的大红袍茶，虽然属于同一种茶树品种，但它们各自有着独特的特点和魅力。接下来，我们将从四个方面来详细了解一下正山小种和金骏眉之间的优缺点。

**1. 茶叶原料**

正山小种红茶的原料采摘自一芽二叶或一芽三

叶的新鲜叶子，而金骏眉红茶的原料则是采摘芽头，因此二者在茶叶的嫩度上有所差别。正山小种茶叶的口感醇厚，而金骏眉则更具花果香气。

**2. 工艺区别**

正山小种的工艺经过采摘、萎凋、揉捻、发酵、复揉、熏焙、复火、毛茶等步骤，具有明显的青楼、马尾松烘焙特征。而金骏眉的工艺则相对简单，主要包括采摘、萎凋、摇青发酵、杀青、揉捻加工等步骤。因此，马尾松烘焙特征对金骏眉的口感和香气产生了一定的影响。

**3. 外形不同**

正山小种的外形粗壮紧结，通体黑乌黑油润，尤其是粗壮的拜年老枞野生小种红茶堪称红茶中的极品。而金骏眉则形如眉毛细长粗壮，通体金黄黑相间，且黑色居多，尖部金色的毫尖略显。

**4. 成品味道**

金骏眉红茶的味道会比正山小种来的清淡一些，因为金骏眉有经过轻烟或者无烟的处理过程。正山小种红茶则是来有松烟味或者说桂圆香的味道，而金骏眉更多的是花果蜜的香甜味道。

**综上所述**

正山小种和金骏眉都是产自武夷山的大红袍茶，它们各自有着独特的特点和魅力。如果喜欢醇厚的口感，可以选择正山小种；如果喜欢花果香气和清淡的口感，可以选择金骏眉。无论哪种红茶，都是值得品尝的极品茶。

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