金骏眉红茶的色泽魅力无穷,由黄、黑、金三色相间,条索紧结、光滑、重实。其汤色呈金黄色,晶莹剔透,清澈透亮。此外,其香气为天然的花香、果香、蜜香混合香型,持久悠远。滋味甜醇、顺滑。
金骏眉红茶实际上是在正山小种红茶的基础之上制作而成,选料为嫩芽
【金骏眉的鉴别:高温冲泡,轻松鉴别品质】
要鉴别金骏眉红茶的品质,最简单的方法就是高温冲泡。正宗的金骏眉耐泡,不怕100℃的开水冲泡,无论是八次还是十次冲泡,都能保持其品质。而其他红茶或非产自武夷山桐木关的金骏眉,用100℃下去冲泡,基本上就会变得苦涩。
【品鉴金骏眉:黄、黑、金三色相间的魅力】
沸水冲泡后,正宗金骏眉的汤色应该呈金黄色,且晶莹剔透,清澈透亮。即便茶放多了,闷一下,也是红汤带金圈。此外,其香气为天然的花香、果香、蜜香混合香型,持久悠远。
【小贴士:如何挑选金骏眉红茶?】
1. 颜色:金骏眉红茶应该是黄、黑、金三色相间的。
2. 条索:金骏眉红茶的条索紧结、光滑、重实。
3. 汤色:金骏眉红茶的汤色应该呈金黄色,且晶莹剔透,清澈透亮。
4. 香气:金骏眉红茶的香气为天然的花香、果香、蜜香混合香型,持久悠远。
5. 口感:金骏眉红茶的滋味甜醇、顺滑。