【金骏眉茶里的小毛毛，是茶叶嫩度的指！】(金骏眉泡的茶里面有好多小毛毛)

　
金骏眉泡的茶里面的小毛毛，其实是茶毫，茶毫是茶叶背面表皮细胞向外突出的单细胞覆盖物，茶叶嫩度越高，茶毫覆盖越多。这些茶毫在冲泡后，会脱落与茶水之中，增加了茶叶的鲜爽度，也使得茶汤更加美味。

茶毫在很多情况下也是衡量茶叶嫩度的重要指标之一。它分

布在芽叶表层的细小茸毛，内含丰富的茶氨酸、茶多酚等物质。其中茶氨酸是茶叶中特有的游离氨基酸，能促进大脑多巴胺的分泌，具有一定的提神醒脑作用；而以儿茶素、黄酮、黄酮醇类物质为主的多酚类物质，具有消炎杀菌、抗辐射抗氧化、防衰老防病变等功效。

【金骏眉适度的毛毛，对茶汤有益！】

金骏眉的毛毛，尤其是适度的毛毛，是具有好处的。适量的毛毛可以让茶汤更加鲜爽，口感更加柔和。此外，茶毫掉落后容易粘结成球状物质，我们称之为“毫球”，它也是一个正常的现象。

【金骏眉的“冷后浑”，是一种高品质的表征！】

有些人在品饮金骏眉茶时，会发现茶汤出现了浑浊的现象，尤其是在茶汤冷却后更加明显。这种现象被称为“冷后浑”。虽然有些人认为这是茶叶变质的表现，但实际上它并不是。

“冷后浑”是因为茶叶中的内含物质丰富，果胶、茶多糖等胶质物较多，所以一旦温度下降这些物质就会相互凝结出现浑浊。而且“冷后浑”现象会在茶汤加热后自然消失，汤色也会恢复正常的透亮程度。它也是高档红茶的表征之一，是内含物丰富的标志。

【品茶轩教你正确品饮金骏眉】

要想正确品饮金骏眉，首先要选择正规渠道购买，确保茶叶的新鲜程度。其次，要准备一个适合品饮的茶具，如茶漏、公道杯等，以便更好地品饮茶汤。

在泡茶时，要注意水温和泡茶时间，以及茶量的控制。一般来说，金骏眉的泡茶温度以80-90℃为宜，泡茶时间以3-5分钟为好。

品饮金骏眉时，可以用茶漏控制茶量，用公道杯分茶，以品饮更加专业的茶汤。此外，可以在茶汤中加入一些蜂蜜、柠檬等食材，以增加茶汤的口感和营养。

【结论】

金骏眉泡的茶里面的小毛毛，其实是茶毫，适量的毛毛可以让茶汤更加鲜爽，口感更加柔和。而茶毫掉落后容易粘结成球状物质，我们称之为“毫球”，它也是一个正常的现象。

“冷后浑”虽然会让茶汤冷却后出现浑浊的现象，但它并不是茶叶变质的表现，而是一种高品质的表征。

要想正确品饮金骏眉，首先要选择正规渠道购买，确保茶叶的新鲜程度。其次，要准备一个适合品饮的茶具，如茶漏、公道杯等，以便更好地品饮茶汤。