【金骏眉与正山小种：红茶佳品的差异与联系】(金骏眉与正山小种的区别与联系)

　
金骏眉与正山小种都是红茶的佳品，它们在外观、原料、制作工艺以及口感上都有所不同，但也有联系。下面我们一起来看看金骏眉与正山小种之间的差异与联系。

1. 外观差异
金骏眉的茶叶形状细长粗壮，干茶呈黑、金、黄三色相间的条状。金骏眉的尖部略显金黄色的

毫尖，金黄色的为茶的绒毛、嫩芽，条索紧结纤细，圆而挺直，有锋苗，身骨重，匀整。

正山小种的外表是粗壮紧结，手感较为油润，其条索壮实，紧结，匀整洁净，色泽乌黑油润。

2. 原料差异
正山小种红茶与金骏眉红茶虽然都是采摘同一种茶树上的茶叶，但是在新鲜茶叶上就有所区别。金骏眉采自茶树上嫩叶的鲜芽头。而正山小种采摘的一芽一叶，或者是一芽两叶制作而成。

3. 制作工艺差异
虽然都是红茶，不过在制作的过程中还是有区别的，不过区别也不大。两者只是在制作和发酵时有所不同，正山小种在制作上追求传统的制作手法，金骏眉的在制作上在萎凋过程中除了有小部分的烟熏之外，并没有经过松枝烟熏的过程。

4. 口感差异
金骏眉会比正山小种更为甘甜，香气馥郁，茶汤顺滑绵软、细腻，所散发出来的蜜兰香更是直达心肺。正山小种红茶则是来有松烟味或者说桂圆香的味道。传统烟熏正山小种都带着一股浓重的松烟味，真正桂圆香的正山小种已经很少了。

口感上金骏眉的味道会比正山小种的淡一些。金骏眉是经过无烟或者轻烟处理的制作过程，而正山小种有明显的松烟香。

【结语】

金骏眉与正山小种都是红茶佳品，它们在外观、原料、制作工艺以及口感上都有所不同，但也有联系。在品饮红茶时，不妨尝试一下这两种红茶，感受它们之间的差异与联系。