金骏眉,作为一种高档红茶,因其独特的品质和市场的一致好评,出现了各种各样的仿制版,如黑色、金色金骏眉。那么,为什么正宗的金骏眉会有黑有黄呢?今天,我们就来揭开真相。
首先,从外观上看,黄芽的毫色金黄,非常漂亮。泡出来的茶叶汤色鲜亮,橙黄,呈现
其次,真正的金骏眉是金、黄、黑三色相间的,而且以黑色居多,黑黄比例在8:2。真正的金骏眉条索紧结纤细,圆而挺直,有锋苗,身骨重,匀整。另外,正宗的金骏眉,香气呈花果蜜香综合香型,香气特别,干茶香气清香;热汤香气清爽纯正;温汤( 45℃左右)熟香细腻;冷汤清和幽雅,清高持久。无论热品冷饮皆绵顺滑口,极具“清、和、醇、厚、香”的特点。
而外山仿制的金骏眉,茶干颜色通体金黄,绒毛多,或者也是黑多黄少,但却是完全黑色的条索中,夹杂完全金黄的其他条索。这是由于在加工过程中,为了追求更黄,开始染色,为了色好染,加面粉揉捻后加色素,为了细,加糖等等。所以,只要我们在挑选时多加注意,就不会买到假冒品。
综上所述,正宗的金骏眉会以黑色为主,黄芽卖相更加具备优势。在选购金骏眉时,一定要注意鉴别,以防买到假冒品。同时,也要了解真正的金骏眉的特点,才能更好地欣赏和品尝这种高档红茶。