【金骏眉：泡出意想不到的风味】(金骏眉煮着喝还是泡着喝)

　
金骏眉，这是一种高山单芽红茶，产于桐木村。由于茶内物质丰富，香气浓郁，汤色金黄透亮，因此被茶友們称为“茶中之美”。那么，金骏眉应该怎么泡呢？

首先，水温要达到100℃，这是为了让茶内的物质得到充分激发，从而释放出更多的香气和味道。

然后，用开水

将盖碗和茶具烫洗一遍，以去除异味，提高盖碗的温度。在冬季，使用温杯更能凸显金骏眉的珍贵和优雅。

在投茶方面，金骏眉的投茶量不宜过多，一般每次以5克为宜。不过，过多投茶会使茶汤过于浓烈，失去金骏眉的清新口感。

关于金骏眉的冲泡方法，建议使用瓷质盖碗。瓷质盖碗能将“清、和、醇、厚、香”的特点一一展现，让茶汤的滋味和风味得到最大程度的释放。

金骏眉的冲泡次数一般为10余次。连泡多次后，口感仍然饱满甘甜，叶底也十分鲜嫩，让人回味无穷。

那么，金骏眉是什么呢？金骏眉的“金”并非指茶叶干茶的色泽，而是指采摘的芽头。金骏眉的芽头十分珍贵，犹如贵金。同时，金骏眉的外形似马（海马状），而马则代表着快速奔腾，寓意着它能像骏马奔腾一样快速推广。

【小贴士】

1. 使用盖碗时，要轻轻旋转盖碗，使茶叶充分浸润在水中。
2. 注意水温，过高的水温会破坏金骏眉的口感和香气。
3. 投茶量不宜过多，以保持茶汤的清新口感。
4. 多次冲泡后，金骏眉的口感更加醇厚，叶底也更加鲜嫩。