金骏眉茶是一种高档次的红茶,产自福建武夷山。它有着独特的口感和香气,因此受到了很多人的喜爱。但是,金骏眉茶的真假鉴别并不容易。那么,金骏眉茶的真假如何辨别呢?
首先,从外观上看,金骏眉茶的条索应该是紧结纤细,圆而挺直,稍弯曲,色泽金、黄、黑三
其次,从嗅香气来看,真品金骏眉和假金骏眉的香气类型、香气的纯异、香气的高低、香气的长短是不一样的。真品金骏眉的香气清高持久,有高山韵香,而假的金骏眉香气则显得低粗、不持久,不少还含有杂味。
再次,从汤色来看,真品金骏眉的汤色应该是金黄透亮、浓郁、清澈、有金圈,而假的金骏眉汤色则暗红、有悬浮物、透明度差。
此外,从尝滋味来看,真品金骏眉的滋味应该是醇厚、甘甜爽滑、水中带甜,甜中带香,而假的金骏眉滋味则淡薄,涩口,回甘韵味较差。
最后,从比耐泡和展叶底来看,真品金骏眉应该在好水沸水快出水的情况下,可连续冲泡5~7次,其汤色依然金黄,仍有余味;而假的金骏眉则只能冲泡5~6次,汤色淡白,没有茶味。此外,真品金骏眉的叶张应该是厚壮、叶底呈金针状匀整、隽拔色呈古铜色,而假的金骏眉则叶张薄,叶底不匀整、不明亮,手捏绵烂,弹性差。
因此,要辨别金骏眉茶的真假,我们可以从外观、嗅香气、汤色、尝滋味、比耐泡和展叶底等多个方面进行鉴别。