1. 原料:金骏眉的原料非常重要,武夷山国家级自然保护区内的茶树单芽是制作金骏眉的最优选原料。生长环境偏僻的高山茶树,如溪边、崖边等地采摘的金骏眉品质最佳。
2. 工艺:金骏眉的制作工艺非常独特,需要经过萎凋、杀青、初揉、精揉、做形、烘干等工
3. 香气和汤色:金骏眉的香气属于花果蜜综合香型,具有持久而独特的香气。汤色呈金黄色,清澈明亮,带有金圈,是金骏眉的品质标志。
4. 口感和味道:金骏眉的滋味鲜爽甘甜,口感浓醇,回甘悠长。品尝时要注意品尝的口感和味道变化,以及金骏眉的耐泡性。
综上所述,想要挑选到最好的金骏眉,可以从原料、工艺、香气、汤色、口感和味道等方面进行考虑。同时,要注意购买渠道的正规性和茶叶的品质,以确保选购到正宗且品质优良的金骏眉。