陕西省是中国的著名茶叶产区之一,拥有许多出名的茶叶品种。其中,汉中仙毫、紫阳富硒茶和泾阳茯茶最为有名,堪称陕西茶叶的代表。
汉中仙毫属于绿茶,产于汉中西乡、宁强等地。这种茶叶以其香高、味浓、耐泡、形美等特点而闻名。其原料为单芽或一芽一叶初展,
紫阳富硒茶也很有名,属于绿茶,产于安康紫阳。这种茶叶以其富硒量极高、营养价值较高而著称。其原料为秦岭以南,巴蜀以北,孕育了勤劳善良的安康人,紫阳便是安康十大县中一座山清水秀的小城,其意为紫气东来,阳光普照。茶叶紧细卷曲,色泽嫩绿、嫩黄绿毫毛满布,汤色嫩绿明亮香气嫩香、栗香持久,滋味鲜醇回甘,叶底嫩绿明亮。
而泾阳茯茶则属于黑茶,产于咸阳泾阳。这种茶叶独具金花菌,越陈越香。其原料为全县各地土壤含硒平均值为0.49ppm,自然生长的动植物便是有机硒的天然载体,“泾阳茯砖茶”的称谓便由此而来。茶体紧结,其色泽黑褐油润、金花茂盛、清香持久、陈香显露、清彻红浓、醇厚回甘绵滑。
总之,陕西的茶叶品种繁多,各具特色。无论是汉中仙毫、紫阳富硒茶还是泾阳茯茶,都让人陶醉其中,感受着茶叶带来的美好。