9种茶叶“吃法”你试过几种(茶叶除了清饮，还有这9种“吃法”)

　
茶叶除了清饮,还有9种有趣的“吃法”。让我们来看看吧!

1. 擂茶
擂茶是一种将茶叶和配料放入擂钵中,然后用茶木棍碾成细细的末,最后用沸水冲泡而成的茶饮。在福建西北部,当地人还会将茶叶和一些芝麻放到特制的陶罐里,用茶木棍碾成细细的末,加开水冲泡

。而在广东揭阳和普宁等地的客家人,除了加芝麻外,还会加上捣碎的熟花生,加一点盐和香菜,再用开水冲泡。湖南桃花源一带的“秦人擂茶”,会加生姜、生米,和茶叶一起碾碎后,用沸水冲泡,此外还可以放一点盐和芝麻。

2. 酥油茶
酥油茶是藏族喝茶种类多样的一种,有喝清茶的,有喝奶茶的,喝得最多的是酥油茶。酥油茶的制作过程比较复杂,先把紧压茶用刀捣碎,放到沸水里煮,半个小时左右基本煮出茶汁了,再滤掉茶叶渣,把茶汁倒进打茶筒里。煮茶的同时,还有一口锅在煮牛奶。煮至牛奶表面凝结出一层酥油的时候,倒进打茶筒里,加盐加糖,然后盖上打茶筒,用长棒上上下下舂打,发出“咣当、咣当、咣当”的声音。几百下后,等变成“嚓咿、嚓咿、嚓咿”的声音,就表明酥油完全乳化,跟糖、盐融合完美。做好的酥油茶口感涩中带甜,咸中透香,抗寒暖身。

3. 奶茶和香茶
在新疆地区,人们也酷爱喝茶,一日三餐离不得。北疆主要喝加牛奶的奶茶,先把茯砖茶敲成小碎块,放茶壶里加水煮,煮沸后加一碗牛奶或者几个奶疙瘩,放一点盐调味,再煮沸几分钟就可以喝了。南疆比较喜欢喝加香料的香茶,做法和煮奶茶一样,把牛奶和盐,换成胡椒、桂皮等香料的碎末。茶具也有不同,北疆一般用铝制茶壶,南疆通常是铜制长颈茶壶,或者搪瓷茶壶。

4. 婆婆茶
苗族地区,新娘子常用婆婆茶待客。婆婆茶是由南瓜子仁、葵花子仁、晒干切细的香樟树叶尖部位和腌的嫩生姜丝混合搅拌后制成的。客人一边喝,一边可以用茶匙舀着吃。

5. 龙虎斗茶
云南西北部,茂密森林里的少数民族,喜欢茶与酒的调饮。他们用瓦罐熬煮茶汤,熬浓之后,冲进酒杯里,茶配酒,堪称龙虎斗,喜欢的话还可以加个辣子,喝完一杯,龙精虎猛,浑身发热。

6. 盖碗茶
回族人喝盖碗茶。盖碗茶不同于我们平常用盖碗冲泡的茶,茶叶之外,他们会在