导语:茶叶是中国的国饮,作为爱茶人,了解茶叶的存储方法和技巧是必不可少的。不同的茶类,其茶性和需陈化度都有所不同,有的茶需尽快饮用掉,而有的茶则可以久存,待它们转化后,其茶性可能更适应人体的需求。因此,根据不同的茶类,具体分析存放要点,可以
一、基本茶类
1. 绿茶:天然成就的绿色调
绿茶是不发酵茶,采茶树新叶,经杀青、揉拧以及干燥等典型工艺过程而制成的茶叶。存放要点:绿茶中的茶多酚容易受光、受潮,应尽快喝掉,尽量不要跨年。置于阴凉、避光处,一定要封存好,若保存不当,可能2~3个月就开始发黄变味了。也可放在冰箱里冷藏储存,尤其是香气高的茶叶(如:龙井茶),最好有专用存放茶叶的小冰箱,家用冰箱里的异味是茶叶存储的大忌!如果一次购买多量的绿茶,未开封的则应放入冷冻室,而且需注意的是不宜将同一包茶反复冷冻、解冻,味道极易发生变化,可将茶叶分小包冷冻。饮用冷冻收藏的绿茶时,需要等到包装袋内的茶叶恢复到室温时再打开饮用,否则会因温差大导致茶叶失去鲜度,引起变质。
2. 黄茶:黄叶黄汤的黄色调