茶艺煮着喝的茶叶有哪些这些茶叶值得一试！(煮着喝的茶有哪几种)

　
煮茶，是一种将茶叶和水以一定比例混合后，用火加热至沸水，使茶叶充分释放香气和味道的饮茶方式。不同于冲泡，煮茶更能突显茶叶的醇厚口感和独特的风味。那么，煮着喝的茶叶都有哪些品种呢？

1. 老白茶

白茶属于微发酵茶，以细嫩、叶背多白茸毛的芽叶为原料

，经过阳光晒干或文火烘干而成。老白茶的毫色银白，具有“绿妆素裹”的特征。煮后叶片完整而舒展，茶香醇和，汤色清淡。

2. 边销茶

边销茶是一种历史悠久的茶叶品种，产于我国云南省。由于其加工工艺独特，采用大叶种、老树茶，经过长时间的陈化发酵，具有浓郁的香气和醇厚的口感。煮边销茶时，需要注意用量和煮茶时间，以免茶汤过于浓厚。

3. 陈年铁观音

陈年铁观音是一种经过多年陈化的乌龙茶，具有浓郁的香气和醇厚的口感。由于其经过长时间的陈化发酵，茶汤更加浓郁，口感更加醇厚。煮陈年铁观音时，同样需要注意用量和煮茶时间。

4. 茯砖茶

茯砖茶是一种传统的黑茶品种，采用优质的大叶种原料，经过长时间的堆积发酵，具有浓郁的香气和醇厚的口感。煮茯砖茶时，需要将其切成适当的大小，并经过一定时间的煮制。

5. 千两茶

千两茶是一种产于湖南省安化县的黑茶品种，采用优质的大叶种原料，经过长时间的堆积发酵，具有浓郁的香气和醇厚的口感。煮千两茶时，需要将其切成适当的大小，并经过一定时间的煮制。

总结

一般来说，年份较长、全发酵或发酵重的茶品比较适合用煮的方式品饮，这些茶品或因为工艺关系，或经过时光炮制，褪去了最初的青涩寒凉，茶性趋于温热。而且，这些茶品的条索相对粗老，内含物质相对更加均衡，贮存的糖分也比较高，烹煮后不会因过于苦涩而难于下口，温热的茶性用来驱寒又再适合不过。