龙井茶,作为中国十大名茶之一,具有独特的“淡而远”、“香而清”的绝世神采和非凡品质。龙井茶以其扁平挺秀的外形、色泽绿翠、内质清香味醇而著称,根据茶树的不同又分为群体种、龙井43、平阳特早、大佛白龙井、迎霜、浙农117、浙农139、乌牛早等八
西湖龙井是龙井茶的著名品种,产于西湖产区,以其“色绿、香郁、味醇、形美”四绝而著称。西湖龙井中的狮峰龙井、梅坞龙井、云栖龙井、虎跑龙井等品种也有其独特的风味和品质特征。
龙井茶的品质特征主要表现在茶叶的外形、色泽、香气和滋味等方面。龙井茶的叶子呈扁
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