花茶是中国特有的一类再加工茶,即将植物的花或叶或其果实泡制而成的茶。花茶又可细分为花草茶和花果茶。花草茶有理气、疏肝、开胃的作用,不同的花茶功效各异。而花果茶则是一种以各种不同的花朵与水果浓缩干燥而成的茶,含有各种不同的维生素、果酸与矿物质
在挑选花茶时,不能只重外观,一定要了解清楚花茶的功效。另外还要提醒的是,在家喝花茶,合适的器皿也很重要。最适宜的是用透明精致的玻璃壶和玻璃小杯,用沸水冲泡。花茶宜现泡现饮,不能喝隔夜花茶。
下面是几种花草茶的制作方法与功效:
1. 百合花茶
材料:百合花2克-3克,用开水冲泡焖10分钟左右即可。
功效:润肺止咳安心、定胆、益智等功效。适宜搭配:金银花。
2. 茉莉花茶
材料:茉莉花4克,金银花适量
功效:理气、开郁、辟秽、和中、抗菌、平喘、抗癌、舒筋活血、驱风散寒、振脾健胃、强心益肝、降低血压、补肾壮精的功效。适宜搭配:玫瑰花、玳玳花、薄荷、茴香洋甘菊、金盏花、桂花、迷迭香。
3. 玫瑰花茶
材料:玫瑰4克,薄荷4克,菊花4克
功效:理气解郁、和血散瘀、主治肝胃气痛、新久风痹、吐血咯血、月经不调、痢疾、乳痈、肿毒。适宜搭配:蜂蜜。
4. 熏衣草茶
材料:熏衣草适量
功效:净化心绪、舒解压力、松弛神经、帮助入眠、具有镇静、降压、增强免疫、活化身体技能、香身美体、改善失眠头痛。适宜搭配:玫瑰花、金盏花、鼠尾草、洋甘菊、菩提子、紫罗兰、薄荷、茉莉。
5. 玫瑰薄荷茶
材料:玫瑰4克,薄荷4克,菊花4克
功效:有效去除身体热气,改善与缓解头痛症状。适宜搭配:冰糖或蜂蜜适量
6. 祛斑花果茶
材料:白果25克,白菊花3朵