准备材料:
透明玻璃杯一只、烧开一壶水、3g崂山绿茶
步骤:
1. 准备玻璃杯:使用干净透明玻璃杯,提高杯温,清洗干净后倒掉废水。
2. 准备开水:烧好一壶开水,确保水温在85~90℃。
3. 投入绿茶:向杯中投入3g崂山绿茶,茶与水的比例为1:50
4. 摇晃杯身:将玻璃杯中的水沿杯壁倒入,注水七分满,然后顺时针摇晃杯身,使茶叶充分浸润。
5. 等待3分钟:等待3分钟后,茶叶充分浸润,茶汤浓度适中。
6. 品饮:将玻璃杯中的茶叶倒入1/3处,品饮崂山绿茶。茶汤颜色呈嫩绿透明,口感鲜爽,感受茶叶的清香。
7. 续水:品饮至茶杯2/3处时,可再次续水品饮。
崂山绿茶品质特征:
在崂山绿茶国家标准中,成品崂山绿茶按感官品质分为特级、一级、二级、三级四个等级,其中特级又分为一、二等。
特级崂山绿茶色泽翠绿,汤色嫩绿明亮,滋味鲜醇爽口,叶底嫩绿明亮;三级崂山绿茶色泽墨绿,汤色黄尚亮,滋味尚醇正,叶底暗绿;其他等级介于两者之间。
小贴士:
1. 崂山绿茶泡制时间不宜过长,以3分钟为宜。
2. 茶叶可使用崂山绿茶茶叶王,口感更佳。
3. 玻璃杯选用干净透明材质,可增加茶汤品质感。