邓村绿茶的制作工艺

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夷陵区邓村乡被称为中国有机茶第一乡，位于长江三峡西陵峡北岸，地处得天独厚的地理环境中，是邓村绿茶的黄金产

地。邓村茶叶品质优良，口感清甜，后味回甘，让你一尝难忘！

【采摘工艺】严格遵循标准，成就高品质绿茶
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邓村绿茶的采摘过程严格遵循标准，采摘时间、采摘方式都至关重要。采摘的嫩叶要保证芽叶老嫩程度匀整，叶质变软发出清香时，才能进入杀青阶段。

【杀青工艺】高温杀青，成就绿茶品质
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杀青是绿茶加工中的关键工序，采取高温措施散发叶内水分，钝化酶的活性，并使鲜叶中的内含物发生一定的化学变化，形成绿茶的品质特征。

【揉捻工艺】适当破坏叶组织，使茶汁容易泡出
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揉捻主要功能是破坏叶组织，使茶汁容易泡出，同时要考虑耐冲泡和塑造不同的特性。揉捻分为热揉和冷揉，热揉会使茶叶更易成条，而冷揉则适合高级嫩叶，能够保持茶叶的色泽和香气。

【干燥工艺】排除过多水分，保持茶叶品质
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绿茶的干燥工序包括烘干和炒干，其中烘干是为了使茶叶中的水分降低到符合炒干的要求，而炒干则是为了使茶叶更好地塑形和保持品质。

【品质保证】邓村绿茶，口感清甜，后味回甘
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邓村绿茶凭借其优良的品质和独特的口感，深受消费者喜爱。据农业部茶叶质量检测中心测定，邓村茶叶中氨基酸含量达到5.76%，茶多酚、氢基酸比例恰当，口感清甜，后味回甘。此外，邓村绿茶还具有独特的地理标志，是夷陵区的重要特产。

【小贴士】品饮邓村绿茶，让口感更加美妙
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除了优质的品质和独特的口感，邓村绿茶还有许多小贴士可以帮助您更好地品尝。首先，选择明亮的茶盘，以便更好地欣赏茶叶的色泽和形状。其次，用90℃左右的水泡茶，使茶叶中的香气充分释放。最后，注意品尝茶汤的口感和回甘，让您的品饮更加美妙！