如何挑选优质绿茶绿茶挑选技巧全解析！(怎么选好的绿茶)

　
绿茶是中国茶叶的代表之一，其独特的香气和口感一直吸引着众多茶友。想要挑选到美味的绿茶，可以从制造日期、色泽、香气、滋味等方面进行判断。下面，我们就来详细了解一下绿茶挑选的技巧吧！

一、制造日期

在选购绿茶时，首先要关注制造日期和保存期限。原则上

，越新鲜的绿茶口感越佳。制造日期越近，保存期限越长的绿茶，口感越佳。此外，绿茶在制造过程中需要经过杀青、揉捻、烘干等工序，如果制造得当，茶叶的口感会更佳。

二、色泽

绿茶色泽深而鲜，润而均匀者为上。暗而枯，浅而不均匀，或甚至有不正色，劣变色，起泡者，有斑点者，均为劣品。不同绿茶的品种，它们的色泽也有所不同，如龙井以墨绿而略带褐色者为上，毛峰以翠绿为上。

三、香气

绿茶香气以高而清，纯而锐为上。如果选购的绿茶香气低而浊，钝而杂，或甚至有青草烟臭酸霉气味者，均为劣品。不同绿茶的品种，它们的香气有所不同，如龙井特别清香，毛峰大方特具栗香，瓜片香厚而纯和，玉露特具覆香。

四、滋味

绿茶的滋味，同样随其产地、茶类而异。大致上来说，绿茶均以甜和而清，浓而醇厚者为上。滋味淡薄，及苦涩而富刺激性者均非上品。

五、保存注意事项

1. 忌潮湿：相对湿度在60%较为适合，超过70%就会因吸潮而发作霉斑，进而酸化变质。所以切记在梅雨潮湿季节里茶袋要密封。

2. 忌高温：绿茶类茶叶比较适合低温保存。温度过高，茶叶中的氨基酸、糖类、维生素和芳香性物质则会被分解破坏，使质量、香气、味道都有所下降。

3. 忌阳光：阳光会推进绿茶茶叶色素及酯类物质的氧化，能将叶绿素分解成为脱镁叶绿素，使绿茶茶叶质量变坏。茶叶一般贮存在铝质袋子中，或者牛皮袋子中。

4. 忌氧气：绿茶茶叶中的叶绿素、醛类、酯类、维生素C等易与空气中的氧结合，氧化后的绿茶茶叶会使绿茶茶叶汤色变红、变深，使营养价值大大下降。切记，每次取茶喝茶，先把封口封好。

5. 忌异味：绿茶茶叶中含有高分子棕榈酶和萜稀类化合物。这类物质生性活波极不稳定，能够广吸异味。因而，茶叶与有异味的物品混放贮存时，就会吸收异味而且无法去除。

六、小红书种草样式

如果你还在为挑选绿茶而烦恼，不妨参考下述绿茶挑选技巧，让你轻松挑选到美味的绿茶吧！