花茶是一种将茶叶与各种花卉按一定比例混合窨制而成的饮品,具有花香四溢的特点。在冲泡花茶时,选择适宜的温度和正确的品饮方法能够充分发挥花茶的功效和口感。本文将为您详细介绍花茶的温度、冲泡方法和种类。
一、花茶温度多少最好
花茶的冲泡水温为85℃,
二、花茶冲泡方法
1. 准备:首先,将玻璃杯或盖碗清洗干净,并用开水冲洗一遍,以去除异味。然后,将3g花茶放入杯中,倒入七分满的水。
2. 温杯、温壶:将开水倒入茶壶中进行冲洗,然后再对品茗杯进行温杯,让水温与品茗杯相匹配。
3. 盛茶:将花茶拨入盖碗中。
4. 注水:冲入85℃-90℃的水,大约七分满,盖上1分钟左右。
5. 浸泡:等待3-5分钟后,即可出汤。
6. 出汤:将盖碗中的茶汤斟入品茗杯中。
三、花茶种类
1. 珠兰花茶:珠兰花茶是我国主要花茶产品之一,因其香气芬芳幽雅,持久耐贮而深受消费者青睐。主要产地在安徽歙县,其次在福建漳州,广东广州,以及浙江、江苏、四川等地。窨制珠兰花茶的香花有两种不同科的香花,即米兰和珠兰。
2. 白兰花茶:白兰花是以白兰花或黄兰、含笑等香花窨制的花茶。白兰花香气浓郁,黄兰又称黄缅桂,淡黄色,含笑有香蕉香味,白兰花有时也作为茉莉花茶窨制时“打底”用,也就是茉莉花中掺入少量白兰花瓣,以增加茉莉花茶香气的浓度。
3. 桂花茶:桂花茶是用金桂、银桂、丹桂和四季桂窨制的花茶。金桂秋季开花,花色金黄;银桂秋季开花,花色黄白;丹桂秋季开花,花色橙红;四季桂,一年四季开花数次,花色淡黄。
4. 茉莉花茶:茉莉花茶产于福建、广西、四川、湖南、江苏、浙江等地。它既是香味芬芳的饮料,又是高雅的艺术品。茉莉鲜花洁白高贵,香气清幽,近暑吐蕾,入夜放香,花开香尽。茶能饱吸花香,以增茶味。只要泡上一杯茉莉花茶,便可领略茉莉的芬芳。