玫瑰花茶是采用未开放的花骨朵为原料制作而成,因此外形紧致,干结,受热较慢,难以泡开。以下是一些解决方法:
1. 茶具选择:选择玻璃杯或瓷杯,避免使用塑料杯,因为它们可能会影响茶的味道。
2. 水的选择:使用不含消毒粉等其他物质的矿泉水或山泉水,
3. 洗茶:在泡茶前,用85℃度的温水洗茶,以利于充分泡开。
4. 泡茶:投茶量为5朵左右的玫瑰,将玫瑰花茶投入玻璃杯中,然后注入85℃的水,等待5分钟左右即可品饮。
5. 品茶:注意茶汤的颜色和口感,优质玫瑰花茶的颜色呈紫红色,口感清淡,没有酸酸的味道,否则可能是经过加工的花茶。
另外,优质玫瑰花茶具有以下特征:
1. 颜色:好的玫瑰花茶颜色呈紫红色,含硫的玫瑰花茶颜色偏粉色。
2. 茶型:花型并不能判定是否是一款好茶,但要注意每一朵花儿都是独一无二的,烘培过后,花型也许并不是那么好看,也不会保存的那么完整,因为烘培的味是纯正的玫瑰花儿的香味,淡淡的。
3. 口感:冲泡过后,好的玫瑰花茶喝起来依旧是淡淡的味道,含硫的或者差一点的玫瑰花茶的喝起来是有酸酸的味道,不是自然的茶的味道。
4. 保存期限:纯天然的玫瑰花茶通常不密封会氧化,也有规定的日期去喝完,不能放,开袋一定要密封,容易氧化,可以拿出2-3天的量不宜过多。
5. 耐泡程度:好的玫瑰花茶是非常耐泡的,可以从早上冲泡到晚上还有淡淡的茶香。随着冲泡次数的增加,茶汤颜色会从无色变成橙黄色再到淡淡的橙黄色再到无色,但放置一晚上,茶汤颜色会变成橙黄色。