茶饮爱好者必备：茉莉花茶的挑选技巧与品鉴指南(茉莉花茶属于什么茶种)

　
导语：茉莉花茶，作为一种具有悠久历史的传统花茶，因其鲜灵的香气和独特的口感而受到众多茶饮爱好者的喜爱。然而，面对琳琅满目的茉莉花茶品种，如何挑选到一款品质优良、口感适合自己的花茶呢？本文将为您介绍挑选茉莉花茶的技巧与品鉴指南，帮助您轻松挑选

到一款好茶。

一、外观观察

1. 福建茉莉花茶
福建茉莉花茶以福建福州、福鼎、政和等地所产的茉莉花与绿茶拼配而成。外观上，福建茉莉花茶条索紧细匀整，白毫显露，干茶色泽油润。冲泡后的茶汤呈黄绿透明，叶底匀嫩晶绿。

2. 江苏苏州茉莉花茶
江苏苏州茉莉花茶选用苏、浙、皖三省吸香性能好的烘青绿茶为茶坯，配以香型清新而又成熟粒大、洁白光润的茉莉花精工窨制而成。外观上，苏州茉莉花茶条索紧细匀整，白毫显露，干茶色泽油润。冲泡后的茶汤呈清澈透明，叶底幼嫩。香气鲜美、浓厚、清高，入口爽快，持续性能好。

3. 广西横县茉莉花茶
广西横县茉莉花茶以广西横县所产茉莉花与茶叶拼配而成。外观上，横县茉莉花茶条索紧细匀整，白毫显露，干茶色泽油润。冲泡后的茶汤呈黄绿透明，叶底匀嫩晶绿。

4. 浙江金华茉莉花茶
浙江金华茉莉花茶产于浙江省金华市。选用上好的绿茶作为茶坯，同头圆、粒大、饱满、洁白、光润、芳香的优质茉莉花经窨制而成。外观上，金华茉莉花茶条索紧细匀整，白毫显露，干茶色泽油润。冲泡后的茶汤呈黄绿透明，叶底匀嫩晶绿。香气鲜美、浓厚、清高，入口爽快，持续性能好。

二、香气体验

1. 茉莉花茶香气特点
茉莉花茶香气独特，主要分为花香和茶香两部分。花香以清新、淡雅、自然为特点，茶香则以浓郁、醇厚、独特为特点。在品饮过程中，花香和茶香相互交织，形成一种独特的口感和香气体验。

2. 挑选茉莉花茶香气体验

a. 鲜度：闻闻茉莉花茶是否有新鲜感，香气是否浓郁。

b. 浓度：体验花香和茶香的浓度，是否足够浓郁，且能持久。

c. 纯度：判断花香和茶香的纯度，是否有其他异味。

三、汤色品鉴

1. 茉莉花茶汤色特点
茉莉花茶汤色呈黄绿透明，色泽纯净。

2. 挑选茉莉花茶汤色品鉴

a. 颜色是否纯净，无杂质。

b. 汤色是否呈黄绿透明，无浑浊。

c. 香气是否浓郁，口感如何。

四、滋味体验

1. 茉莉花茶滋味特点
茉莉花茶滋味鲜爽，口感醇厚，具有一定的苦涩味。在品尝过程中，感觉花香和茶香相辅相成，相得益彰。

2. 挑选茉莉花茶滋味品鉴

a. 感受茶味的