黑茶是一种经过特殊工艺加工而成的茶类,其外形多种多样,包括散茶条形、饼形、砖形和圆沱形等。下面我们来了解一下各种黑茶的特征和外形。
1. 湖南黑茶
湖南黑茶产于安化县,最早产于资江边上的苞芷园,后转移至资江沿岸的雅雀坪、黄沙坪、硒州、江南、小淹
2. 广西六堡茶
六堡茶产于梧州市行政辖区内的苍梧县群体种、广西大中叶种及其分离、选育的品种、品系茶树的鲜叶。六堡茶具有独特的槟榔味,属于山茶科常绿灌木,叶呈长椭圆披针形,叶色褐黑光润,间有黄花点,叶底红褐。六堡茶素以“红、浓、陈、醇”四绝著称。
3. 四川藏茶
四川藏茶产于雅安,四川本是黑茶的初始发源地。根据成品销售地区的不同,可分为南路边茶和西路边茶。其中南路边茶主要供应川藏及青海地区,用于奶茶、酥油茶等藏族日常食品中的原料。四川藏茶的特点是外形呈圆角长方形,表面平整、紧实,洒面明显,色泽棕褐。内质香气纯正,汤色红褐、尚明,滋味纯尚浓,叶底棕褐较老。
4. 湖北青砖茶
湖北青砖茶产于老青茶主产于湖北省咸宁地区的蒲圻、咸宁、通山、崇阳、通城等县,湖南省临湘县也生产老青茶。青砖茶的制作工艺流程包括杀青、初揉、初晒、复炒、复揉、渥堆和干燥。一级茶(洒面)条索较紧,稍带白梗,色泽乌绿。二级茶(二面)叶子成条,红梗为主,叶色乌绿微黄。三级茶(里茶)叶面卷皱,红梗,叶色乌绿带花,茶梗以当年新梢为度。
5. 陕西茯茶
陕西茯茶产于泾阳县。原料来自陕西泾阳一带的黑毛茶,茶体紧结,色泽黑褐油润,金花茂盛,菌香四溢,茶汤橙红透亮,滋味醇厚悠长。
6. 安徽古黟(yī)黑茶(安茶)
安徽古黟(yī)黑茶(安茶)产于明末清初产于祁门县西南芦溪、溶口一带安茶为历史名茶,属黑茶类。安茶的制作工艺流程包括初制分