黑茶作用与功效是什么

　
1. 提神醒脑：黑茶中含有丰富的氨基酸和茶多酚等物质，饮用后可以提神醒脑，缓解困乏。

2. 改善消化：黑茶中的咖啡碱、维生素和氨基酸等成分可以促进胃液的分泌，有助于消化。

3. 利尿解毒：黑茶中的咖啡碱具有利尿功能，可以清除体内多余水分，并有助

于清除酒毒。

4. 抗氧化：黑茶中的儿茶素、茶黄素、茶氨酸和茶多糖等成分都具有抗氧化作用，可以延缓细胞衰老。

5. 助消化：黑茶中的氨基酸和多酚等成分有助于调节脂肪代谢，促进消化。

6. 除臭抑菌：黑茶中的茶多酚、茶皂素等成分具有抑菌、抗过敏作用，有助于除臭、消炎。

【黑茶的鉴别】要鉴别黑茶的真伪，可以从外观、汤色、香气和口感等方面入手。

1. 外观：黑茶的外形应该是紧压茶砖面完整、模纹清晰，棱角分明，侧面无裂缝；散茶条索匀齐、油润则品质佳。

2. 汤色：黑茶的汤色应该是橙黄明亮，陈茶的汤色红亮如琥珀。

3. 香气：黑茶香气应该带甜酒香或松烟香，陈茶有陈香。

4. 口感：黑茶的口感应该是醇和，陈茶润滑回甘。

5. 品质：黑茶的质量应该是砖面平整，花纹图案清晰，棱角分明，厚薄一致，色泽黑褐，砖内无黑霉、白霉等，可以有“金花”，内质香气纯正，或带松香烟味，汤色橙红尚明，滋味醇和忌味涩粗老味。