【花茶饮用指南：盖子不要盖，掌握冲泡技巧，享受美味茶香】(泡花茶需要盖盖吗)

　
花茶是一种不需要盖子的茶饮，因为它们在制作时没有经过发酵工艺，并且通常使用细嫩花瓣。在冲泡时，水温也不应过高，以避免茶叶内含物质一次性析出过多，导致口感苦涩或鲜爽度降低。

了解花茶的冲泡方法和技巧，可以帮助你更好地享受花茶的香气和美味。以下是

关于花茶冲泡的详细指南:

1. 茶具

花茶种类不一，不同的花茶所选用的茶具也有所不同。对于高档花茶，它们通常使用无花透明玻璃杯来冲饮，以便欣赏其“茶舞”之翩跹。此外，还可以使用白瓷盖碗或带盖的瓷杯，以防止浓郁的花香散失。

对于低档花茶，则宜使用较大的瓷壶来冲泡，以得到较理想的茶汤，并保持香味。此外，还有一种造型工艺花茶，除了使用玻璃杯外，还可以使用鸡尾酒杯来泡制，更加凸显时尚。

2. 水温

花茶通常使用刚刚沸腾的开水来冲泡，水温在85°C～95°C为宜。水温偏低会影响花茶的香气和滋味，水温太高又会把茶中的“花”烫蔫。

3. 置茶量

花茶的茶水比例在1:40～1:60之间。花茶有单一材料及混合材料的两种冲泡方式。单一的花茶材料，如用500毫升的沸水来冲泡，应取分量为5～10克；混合式的花茶，则每一种材料各取2～3克。如果用杯泡，茶叶用量可以稍减；用壶泡时，茶量稍多些。优质的茶叶用量可以少些，中低档茶用量要增多，以保证香气和口感。

4. 冲泡次数

花茶的冲泡次数以2～3次为宜，一开茶饮后，留汤1/3时续加沸水，为之二开。如是饮三开，茶味已淡，香气流失，不再续饮。

5. 闻香

花茶吸附了鲜花的芬芳香气，以馥郁的花香为贵，品茶时重在闻香。

6. 饮用

饮茶时可先闻香，然后在饮用，饮用时注意温度不要过高。

【小贴士】

* 在冲泡花茶时，可以将盖子留一条缝隙，以保持茶汤的二氧化碳气体，使茶汤更加浓郁。
* 如果您想让花茶更加美味，可以在茶中加入适量的蜂蜜或柠檬汁，以增加口感和营养。
* 在品饮花茶时，可以将花茶倒入小碗或茶盘，欣赏其独特的形态和茶香。