日照绿茶是中国茶叶市场的一大特色,其香气和味道令人垂涎。但如何正确地洗茶,让日照绿茶更加美味呢?接下来,让我们一起了解一下日照绿茶的洗茶方法和技巧。
步骤1:准备
首先,准备一只透明玻璃杯或白瓷盖碗,以及80度的热水。
步骤2:备茶具
将绿茶专用茶
步骤3:浸润茶
将绿茶放入盖碗中,注入80度的热水,洗茶时间不宜过长,以免破坏茶叶的口感。然后使用茶滤,将盖碗茶汤倒入公道杯,洗茶水不宜饮用,以免影响茶汤的味道。
步骤4:冲泡茶
将绿茶放入杯中,倒入80度的热水,让茶叶充分浸泡。一般来说,绿茶的茶叶比较嫩,所以水温控制在85~90℃为宜。
步骤5:赏茶韵
在冲泡茶的过程中,可以欣赏到茶叶在杯内的上下翻涌,以及茶汤颜色均匀度的变化。此外,还可以感受茶烟的升腾弥散,香气洋溢的怡然,以及茶叶徐徐沉淀杯底淡然,领略绿茶的超然风姿。
步骤6:品饮茶
最后,用茶漏将茶汤倒入小口品尝,让茶汤在嘴中散化,味蕾全方位感触茶汤的奇妙韵味,最后徐徐咽下,舌尖轻抵齿根微微吸气,回味茶的独特甘甜。
总结:
日照绿茶洗茶时间不宜过长,水温也不宜过高。这样,才能保持茶叶内含物质的完整,让后续茶汤更加美味。