“绿茶过期了，还能喝吗”(绿茶过期了还能喝吗)

　
绿茶是一种不发酵茶，其保质期为12个月。一旦绿茶过期，其内含物质如维生素、叶绿素、氨基酸等极易氧化和流失，无继续饮用价值。此外，绿茶过期后容易滋生细菌，发生变质，饮用会导致身体不适。因此，绿茶过期了不能喝。

但是，有些茶叶以散装的形式保存，无

法隔绝水分、光线、那么他们的保质期就会相对短一些。一般来说，“过期”的茶叶，只要程度轻微，可以继续饮用，但是出现发霉、霉味、腐味以及其他异味则不能继续饮用。

绿茶的保存需要注意以下几点：

1. 防潮。存放时，相对湿度在60%较为适合，超过70%就会因吸潮而发作霉斑，进而酸化变质。所以回南天、黄梅天的时候，记得要把茶叶袋子封紧，以免受潮。

2. 防止高温。绿茶类茶叶比较适合低温保存。温度过高，茶叶中的氨基酸、糖类、维生素和芳香性物质则会被分解破坏，使质量、香气、味道都有所下降。切忌茶叶不要长期放在煮水壶旁边。

3. 忌阳光。阳光会推进绿茶茶叶色素及酯类物质的氧化，能将叶绿素分解成为脱镁叶绿素，使绿茶茶叶质量变坏。所以，茶叶一般贮存在铝质袋子中，或者牛皮袋子中。

4. 忌氧气。绿茶茶叶中的叶绿素、醛类、酯类、维生素C等易与空气中的氧结合，氧化后的绿茶茶叶会使绿茶茶叶汤色变红、变深，使营养价值大大下降。

5. 忌异味。绿茶茶叶中含有高分子棕榈酶和萜稀类化合物。这类物质生性活波极不稳定，能够广吸异味。因而，茶叶与有异味的物品混放贮存时，就会吸收异味而且无法去除。

总结起来，绿茶过期后不能喝，即使程度轻微，也要注意保存方式和饮用安全。为了保证茶叶的品质和口感，建议在保质期内饮用绿茶。