【崂山绿茶：为什么泡出来有些苦真相揭秘！】(崂山绿茶为什么泡出来有些苦)

　
崂山绿茶，产于山东省青岛市崂山区，是绿茶的典范之一。然而，有些人可能会发现，冲泡崂山绿茶时，茶汤会带有一股苦涩的味道，这是为什么呢？

????原因一：投茶量多

崂山绿茶的制作工艺要求较高，需要将茶叶研磨成较细的粉末，并且投放的茶叶量要适量。如果投茶量

过多，水温过高，或者浸泡时间过长，就会导致茶叶中的咖啡碱物质大量析出，从而使茶汤产生苦涩的味道。

????原因二：水温过高

水温过高会破坏崂山绿茶的香气和口感，导致茶汤味道过于苦涩。因此，在冲泡崂山绿茶时，应该注意控制水温，以避免水温过高导致茶汤味道过于苦涩。

????原因三：浸泡时间过长

崂山绿茶需要长时间浸泡，以充分释放茶叶的香气和口感。但是，浸泡时间过长也会导致茶叶中的咖啡碱物质大量析出，从而使茶汤产生苦涩的味道。

????解决办法：

- 减少茶量，可以尝试用较少的茶叶来制作崂山绿茶，以避免茶汤过于苦涩；
- 加快出汤时间，可以尝试在较短的时间内将茶汤倒出，以减少咖啡碱的析出；
- 降低水温，可以将水温控制在较低的水平，以减少茶汤苦涩的味道。

崂山绿茶具有独特的香气和口感，但苦涩的味道可能会让一些人不适应。通过控制投茶量、水温和浸泡时间，可以更好地呈现崂山绿茶的香气和口感。