【六堡茶与安化黑茶：原料、外形、内质、制作工艺大揭秘】(六堡茶与安化黑茶区别)

　
六堡茶与安化黑茶虽然都属于黑茶类，但它们在原料、外形、内质和制作工艺上还是存在很大区别的。下面我们一起来看看吧！

????原料的区别：

六堡茶的原料主要来自大瑶山的余脉以及大桂山余脉的扭结点，这些地区山脉峰峦起伏，冷热干湿气流交汇，雨水充沛，空气湿润

，日照时间长，云雾弥漫，昼夜温差大，具有独特的自然条件。而安化黑茶的原料则来自雪峰山脉的云台大叶种茶以及安化群体中的小叶种炒青茶，云台大叶种在1956年的全国茶叶评比中被评为五个优秀大叶品种之一，算是非常好的原料了。

????外形及内质区别：

六堡茶的外形条索粗壮，色泽黑褐光亮明润，表面可见金花。六堡茶的汤色红浓，香气醇厚，独特的槟榔香让人陶醉。而安化黑茶的干茶乌黑油润，金花更加茂密。其汤色透亮红艳，口感更加甘甜醇和，陈香味道突出。

????制作工艺的区别：

六堡茶的制作工艺经过凉青、杀青、揉捻、渥堆和干燥等步骤，随后吸取空气中的水分和氧气，自然陈化。而安化黑茶的制作工艺则是把采摘下来的鲜叶子经过杀青、揉捻、渥堆和复揉，最后进行干燥等步骤。

综上所述，六堡茶与安化黑茶在原料、外形、内质和制作工艺方面存在明显的区别。六堡茶具有独特的槟榔香，口感醇厚，而安化黑茶则更加甘甜醇和，陈香味道突出。两者虽都属于黑茶类，但各有特点，各具魅力。