探秘婺源毛尖：江南茶乡的瑰宝(江西名优绿茶之一，婺源毛尖有哪些特点)

　
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婺源，位于江西上饶，是一个享有“书乡”、“茶乡”盛誉的山区县。这里地形东北高、西南低，气候温暖湿润，是生长绿茶的理想环境。自唐代起，婺源便是中国著名的绿茶产区之一。今天的婺源毛尖，更是被誉为江南茶乡的瑰宝。

婺源毛尖的特点：

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. 产地特色：婺源地形高低起伏，土壤肥沃，茶园大多分布在山谷之中，峡谷幽深，林木茂密，为茶树提供了良好的遮阳作用。同时，婺源茶区历年平均有雾日达到37.8天，有利于茶树的生长发育，茶叶内含物丰富。

2. 品质特征：婺源毛尖以高山早春茶芽为原料，经过杀青、揉捻、干燥、筛选等工艺精致而成。茶叶细嫩扁曲，匀净，多毫有峰，色泽油润光滑。香气鲜香持久，茶味醇厚清爽，汤色黄绿清澈，叶底柔嫩。

3. 冲泡方法：

1. 温杯：将开水注入杯中1/3，逆时针旋转3圈，进行温杯，待杯壁均匀受热后倒出。

2. 投茶：将3克婺源毛尖茶叶缓缓置入杯中。

3. 注水：将85℃水注至杯中七分满，等待三五分钟即可饮用。

4. 品饮：婺源毛尖茶汤香高清纯，滋味鲜醇爽口，汤色清澈嫩绿；叶底嫩绿成朵，鲜活如重生，甚是喜人，令人雀跃。

结论：

婺源毛尖，作为江南茶乡的瑰宝，凭借其独特的生态环境和地理位置，以及丰富的历史文化底蕴，成为了中国茶叶中的一颗璀璨明珠。品尝婺源毛尖，便仿佛回到了江南水乡那梦幻般的茶香世界。