黑茶的冲泡方法技巧及时间(黑茶的冲泡方法技巧及时间1)

　
黑茶是一种成熟度较高、营养元素含量丰富的茶类，因此冲泡黑茶的方法也显得尤为重要。下面，我们就来揭秘黑茶的冲泡技巧及时间吧！

1. 滚水烫杯

首先，将茶具用滚开的热水浇烫1分钟，让茶叶在适宜的温度下更好的泡出香味。尤其是在气候寒冷的深秋季节，使用

冰凉的茶具泡茶，茶叶会因为热水的冲击而收缩，影响茶香。

2. 投茶

将提前准备的5g干茶，使用茶则送入盖碗。

3. 洗茶（可洗两次）

根据试验，茶叶第一次接触到水后，3秒内，茶多酚、氨基酸、醚浸出物等有益成分就会逐渐渗出。因此，洗茶过程应像行云流水，快进快出不停留。洗茶时间过长，茶汤滋味和有益成分就会大量流失。所以，洗茶时间以3秒为宜。

4. 头三道茶要淡喝

第一泡茶，因为茶叶中的营养物质在刚开始泡时会发挥60-70%，除了营养物质之外更有咖啡因等同时发挥出来，所以喝太多反而对健康不利。因此，第一泡可以浅尝辄止，适当品尝即可。

5. 第2-4泡：内含物渗出正旺，需要快速出汤

茶叶已经舒展开，内含物释出量正旺，此时快速出汤才能浓淡得宜。

6. 第5泡起：每增加一泡，等待时长增加5-8秒

从第5泡起，每增加一泡即增加5-8秒的时间，以此类推。一般来说，黑茶可以冲泡20余次。若前后两泡间隔时间长，等待时间相应缩短。

7. 泡茶时间和浓度关系

泡茶的时间长短，直接关系着茶汤中浸出物的量与质。也会直接影响茶汤的品质。因此，在冲泡黑茶时，要掌握好投茶量、茶水比以及出汤时间，以获得最佳的品饮体验。

总之，泡茶是一种门道，需要我们耐心去尝试、去摸索。希望本文能帮助您更好地了解黑茶的冲泡技巧及时间，感受黑茶带来的别样魅力。