如何正确冲泡黑茶掌握这些技巧，让茶汤更加美味(黑茶要怎么泡才正确)

　
准备黑茶、盖碗和开水，一起制作一场美味的茶汤吧！

Step 1：准备泡茶用水

泡茶用水以软水为好，纯净水是干净的软水，更适合释放出茶叶的香气和味道。如果条件不允许，也可以使用自来水，但需要提前静置。

Step 2：控制冲泡水温

水温是影响茶叶中可溶

于水的物质出汤速度的关键因素。一般来说，水温越高，茶汤越浓。在相同的冲泡条件下，使用大火急沸的水温95℃以上，可以让茶叶中的物质更快地溶解在水中。

Step 3：恰当的投茶量

茶的投放量没有统一的规定，但一般来说，标准置茶量是7g茶叶搭配140毫升水。茶叶品级越优等，投茶量可以稍微递减，反之增加。掌握好这个原则，就可以为茶叶注入更多的味道。

Step 4：掌握浸泡时间

浸泡时间要根据所泡茶叶而定。对于黑茶中的紧压茶，需要在洗茶的过程中浸泡7s左右出汤，等茶叶泡开后，再相对缩短时间，之后茶味变淡再适当延长浸泡时间。而对于天尖茶这种散茶来说，洗茶时间大概在5秒左右，泡茶时间也不宜过长，一般7~10s即可出汤。

Step 5：冲泡

首先将公道杯、盖碗、茶杯用开水清洗一遍，倒掉洗茶的水（滤干净）。将7g黑茶投入盖碗中（茶水比例为1:20），即7g黑茶搭配140ml的水，然后向盖碗定点注水，第一泡为洗茶浸泡5s以内，就要快速出汤，然后将洗茶之水倒干倒尽，之后再次注水，注水后改好盖碗盖子，闷泡7s左右即可出汤，将茶水滤入公道杯，最后分倒入茶杯品饮。

前5泡按照7s的时间出汤即可，后续每泡可适度增加5s时间，每一泡茶汤都要倒干净，以免影响后续茶汤的口感。

这样泡黑茶，才能让茶汤更加美味！赶快尝试一下吧！