如何正确冲泡绿茶掌握这些技巧，让茶叶的香气充分发挥(绿茶怎么冲泡，有哪些方法和步骤)

　
绿茶是中国茶叶的代表之一，而正确的冲泡方式能够让茶叶的香气充分发挥，那么本文将为您介绍如何正确冲泡绿茶，以及采用哪种冲泡方式更能保持茶叶的香气。

玻璃杯冲泡

玻璃杯冲泡绿茶是一种比较常见的冲泡方式，它的优点是能够让茶叶的香气充分散发，同时能够让

茶汤的口感更加清爽。

茶叶与水的比例应该是1:50，也就是说，1克茶叶需要50毫升水来冲泡。对于容积为200毫升的玻璃杯来说，投茶量应该是3克到5克，而水温则应该是85℃左右。

在冲泡绿茶时，应该先将少量开水注入玻璃杯中，左右摇晃后倒掉，然后倒入85℃的开水，水量应该是玻璃杯容积的1/5到1/3，最后放入茶叶，2分钟后就可以饮用了。如果想要让茶汤浓度更加均匀，可以轻轻拿起玻璃杯，顺时针轻轻晃动旋转三圈，让茶汤浓度上下一致，让茶香挥发。

盖碗冲泡

盖碗冲泡绿茶是一种更加注重茶叶品质和口感的冲泡方式，它的优点是能够让茶叶的香气更加浓郁，同时让茶汤的口感更加醇厚。

在盖碗冲泡绿茶时，应该先将公道杯中的水倒入盖碗中，以提高杯的温度，有利于更好的泡制茶叶，温杯是茶叶冲泡的一道必要程序，可起到保温留香的作用。然后将3克到5克的茶叶放入盖碗中，倒入80℃到85℃的开水，水量应该是盖碗容积的1/5到1/3，最后盖上盖子，静置2到3分钟就可以饮用了。

无论采用哪种冲泡方式，都应该注意不要直接把开水倒在茶叶上，以免影响茶叶的口感。同时，绿茶在浸泡12秒左右之后，第一泡出汤，把茶汤倒入公道杯中，之后分茶。每一杯的出汤时间应该控制在20秒到30秒之间，出汤时间过长会导致茶汤口感变得苦涩。

以上就是如何正确冲泡绿茶的技巧，希望能够对您有所帮助。