日照绿茶春茶：被称为日照绿茶中的极品！(日照绿茶春茶特点)

　
日照绿茶春茶的特点：

1. 生长缓慢：经过漫长时间的冬季洗礼，日照春茶的茶叶生长得特别缓慢，因此产量极为稀少。
2. 品质昂贵：由于产量稀少，日照春茶的价格当然格外昂贵。

绿茶贮存：

1. 异味：绿茶茶叶中含有高分子棕榈酶和萜稀类化合物，这些物质生

性活泼，容易吸收异味。因此，茶叶与有异味的物品混放贮存时，就会吸收异味而且无法去除。
2. 氧气：绿茶茶叶中的叶绿素、醛类、酯类、维生素c等易与空气中的氧结合，氧化后的绿茶茶叶会使绿茶茶叶汤色变红、变深，使营养价值大大降低。
3. 潮湿：绿茶茶叶是一种疏松多孔的亲水物质，因此具有很强的吸湿还潮性。存放绿茶时，相对湿度在60%较为适宜，超过70%就会因吸潮而发生霉斑，进而酸化变质。
4. 阳光：阳光会促进绿茶茶叶色素及酯类物质的氧化，能将叶绿素分解成为脱镁叶绿素。绿茶茶叶贮存在玻璃容器或透明塑料袋中，受日光照射后，其内在物质会起化学反应，使绿茶茶叶品质变坏。
5. 高温：绿茶茶叶最佳保存温度为0-5℃。温度过高茶叶中的氨基酸、糖类、维生素和芳香性物质则会被分解破坏，使质量、香气、滋味都有所降低。

日照绿茶的禁忌：

1. 贫血人群不宜喝日照绿茶，日照绿茶中的鞣酸可与铁结合成不溶性的终合物，使体内得不到足够铁的来源。
2. 失眠人群睡前不宜喝日照绿茶，饮日照绿茶会使精神兴奋，影响睡眠，甚至失眠，尤其是新采的绿茶，饮用后，神经极易兴奋，造成失眠。