【黑茶千两茶：传承百年的湖南安化特色茶】(黑茶千两茶重量)

　
安化黑茶，源于拥有得天独厚的自然条件的湖南安化。这里的黑茶树种拥有得天独厚的品质，茶叶柔软肥厚，可塑性大，非常适合加工。安化黑茶采用传统工艺制作，具有独特的口感和风味。

【踩制千两茶的原料】

千两茶的原料选用二三级安化黑毛茶，茶树长于阳崖阴林，

安化崇山峻岭，山脉延绵，云雾缭绕，拥有非常适宜于茶叶生长的自然气候条件。境内广布的云台山大叶种是中国有名的优良茶树品种之一，叶片柔软肥厚，可塑性大，极利于加工。

【千两茶的加工工艺】

千两茶的加工工艺在所有食品中具有独一无二的奇特性。它的包装和加工同时完成，包装是最重要的加工工具。采用新竹一丈九尺二至一丈九尺八之韧性弹性俱佳的蔑片捆压，蔑片在捆压紧缩的过程中逐渐缩小，至最后形成定型的竹篓。甚至用蔑都有讲究，要一丈九尺二至一丈九尺八之新竹，韧性弹性俱佳方可。千两茶的茶胎用经过特殊处理的蓼叶包裹，能保持其独特的茶香和色泽。蓼叶以外衬以棕叶，可防水防潮，保护品质。

【千两茶的压制工艺】

千两茶的压制工艺独特，可以说是集数百年黑茶加工工艺之大成。粗制形成黑毛茶，有杀青、揉捻、渥堆、烘干等多道工序。精制过程更具技术含量，蒸、装、勒、踩、凉置，水分的高低、温度湿度的控制，都有极其精确的物理化学指标。其中有一项处理工序，毛茶要在七星灶上用松木烘烤，造成独有的高香。

【千两茶的储存方法】

由于千两茶的越陈口感越醇和，因此千两茶适宜堆放在通风、避光、干燥、无异味的地方。

【结语】

千两茶是一种具有独特风味的茶叶，源于湖南安化，采用传统工艺制作而成。其原料选用二三级安化黑毛茶，具有独特的口感和风味。千两茶的加工工艺独特，包装精致，具有很高的艺术价值。千两茶的储存方法简单，但需要通风、避光、干燥、无异味。品饮千两茶，感受它的醇厚口感，是一种美好的生活享受。