花香茶香，茶与花的完美融合(花香茶香花茶香)

　
花茶是一种将茶叶与各种花卉按一定比例混合在一起，经过独特工艺制作而成的饮品。花茶的制作方法最早见于元末明初的书画大家倪瓒的《云林堂饮食制度集》，经过多次翻覆、蒸制，最终形成独特的花茶。

花茶的制作材料种类繁多，六大茶类都可以作为茶坯，但通常以

绿茶为主。绿茶具有清香鲜爽的口感，与花卉的香气相辅相成，使得花茶具有花香四溢的特点。

花茶的品种繁多，包括茉莉花茶、玉兰花茶、桂花茶、珠兰花茶等。不同的花卉组合在一起，可以形成不同的花香味。在花香四溢的氛围中，品尝花茶，让人感受到大自然的美好与神秘。

在不同的茶馆中，花茶也有不同的特色。清茶馆只提供茶水，茶鸟会上茶客可以一边欣赏鸟类，一边品尝花茶，大茶馆则更加热闹，适合大声聊天。而二荤铺兼售茶酒和饭，红炉馆则出售现烤的面饼糕点，满汉风格的茶点。在棋茶馆中，客人可以一边品茗，一边博弈。

每年六月份，茉莉花苞会悄然绽放。采于清明、谷雨前后的绿茶，要等待这个时间，才能与茉莉花相遇，吸附花香，窨制成就滋味鲜灵的茉莉花茶。茉莉花茶是最具代表性的中国花茶，也是很多人童年里喝到的第一口茶，更是老北京人最离不开的“香片”。

花茶如诗，融茶韵与花香，花香茶香珠联璧合，恰如一对白首相携的璧人。去北京旅游，一定要喝一杯老北京人很爱的茉莉花茶。张一元、吴裕泰等老品牌花茶都不错。有时间再到老舍茶馆坐个下午，体会京味茶文化，喝一道茶，听一出戏，挺有趣的。