【绿茶冲泡的最佳水温】(绿茶用多少度的水泡最好)

2023-10-04 20:54 分类：红茶阅读：753

　
绿茶的品质与水温密切相关，不同种类的绿茶适宜的水温也有所不同。一般来说，绿茶用80~85℃的水泡最好，水温太高容易破坏茶中的维生素C和咖啡碱，导致味道较苦。而中低档绿茶则需要用85~90度的沸水冲泡，以充分提取茶叶中的有效成分，茶叶味更淡。

【不同投茶方法的绿茶口感】

在泡绿茶时，有不同的投茶方法，也会影响到绿茶的口感。上投法主要适用于细嫩的绿茶，如信阳毛尖、碧螺春、蒙顶甘露等，茶叶在杯中逐渐伸展，上下沉浮，汤明色绿，待茶叶大部分下沉后即可品饮。中投法适用于较细嫩且高香的绿茶，如紫阳毛尖、汉中仙毫、雀舌等，茶叶舒展后，加满开水，茶叶完全下沉后即可饮用。而下投法主要适用于粗壮或扁形的茶叶，如太平猴魁、炒青绿茶，茶叶在杯中投入适量茶叶，加入少许适温开水，让茶叶自然舒展，然后加入八至九分满开水，待茶叶大部分舒展后便可饮用。

【总结】

绿茶用多少度的水泡最好，以及不同投茶方法的绿茶口感，都对绿茶的质量有很大的影响。掌握合适的水温和投茶方法，可以让绿茶更加美味。

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