日照绿茶：邂逅这杯清新脱俗的茶香(日照绿茶是什么品种)

　
日照，一个位于我国东海岸的城市，因阳光充沛、气候宜人而闻名。在这个美丽的小城市里，还诞生了一种让人陶醉的茶叶——日照绿茶。

日照绿茶的独特品质

日照绿茶以其优良的品质和独特的风格而闻名。这种茶叶的制作工艺十分复杂，包括采茶、摊凉、杀青、揉捻、搓

团提毫、烘干等工序。在采茶过程中，要求采摘精细，大小均匀一致，不采雨水叶、病虫叶、紫色叶。进厂后，茶叶要经过抖松摊放，时间不得少于3到4小时，以便茶叶开始透发香气。

杀青工艺

杀青是日照绿茶制作过程中的关键步骤。采用最先进的汽热杀青机进行杀青，可有效保证茶叶的口感和色泽。在杀青过程中，要控制叶失水率在35%到37%之间，也可以采用手工杀青。

揉捻与搓团提毫

揉捻和搓团提毫是日照绿茶制作的两个重要环节。揉捻采用6CRM-35型揉捻机，每桶装3公斤左右，轻揉不加压，时间不得少于3至5分钟。搓团提毫则采用手工操作，凭制茶技工经验加以调节，边搓团，边解块散热，搓制条形卷曲，茸毫显露。

独特的口感和风味

日照绿茶的汤色呈黄绿明亮，栗香浓郁，回味甘醇。品尝时，口感鲜爽，无异味，叶底明亮，尚匀亮。

总结

日照绿茶，这一具有独特风味的茶叶，凭借其优良的品质和独特的风格，让人陶醉其中。在享受这杯茶香的同时，也让我们感受大自然的馈赠，体会茶文化的博大精深。