准备茶器:
- 透明玻璃杯(约300毫升)
- 茶巾
准备冲泡水温:
- 80~85摄氏度
准备茶量:
- 绿茶干茶5克(茶水比例1:50)
步骤1:准备茶具并清洗
- 用透明玻璃杯或瓷杯或茶碗冲泡绿茶
- 用开水将玻璃杯清洗干净,然后将水滤干
步骤2:准备冲泡水温
- 如果水温过高,可将水烧开后静置1~2分钟
步骤3:投茶
- 通常茶与水比为1:50左右(即一克茶叶用水50毫升的水泡)
- 300毫升的玻璃杯则投入5~6克的茶叶
步骤4:注水
- 采用吊水方式沿杯壁注水,避免直接冲击茶叶
- 注水到茶杯的1/3处时,可以轻微摇晃杯身,待茶叶轻微浸润后,再注满玻璃杯剩余的水,然后静待3~5分钟
步骤5:饮用
- 翠绿的茶汤,纯净透彻,正如大地、自然一般通透
- 又如自己的内心,清澈可见底,允吸一口,清香之气荡漾着整个身体
- 感受茶汤1/3的时候可以再加水,一般可冲泡三次
绿茶冲泡小贴士:
- 选用洁净的优质矿泉水或经过净化处理的自来水
- 水的酸碱度为中性或微酸性,避免使用碱性水
- 注意绿茶的三种投茶方法:上投法、中投法、下投法,具体可根据茶叶形状选择
最后,用