【花茶：兼具茶香与花香的一类再加工茶】(什么叫做花茶)

　
花茶，又称为香片，是中国特有的一类再加工茶。其制作方法是利用茶树叶片善于吸收异味的特点，将鲜花或叶或果实与茶一起闷制，让茶叶吸收花香而释放茶香。花茶分为花草茶和花果茶两大类，饮用叶或花的称之为花草茶，饮用果实称之为花果茶。

【花茶的制作工艺】

花茶的制作工艺主要分为以下几个步骤：

1. 采摘：在茶树生长期间，采摘新鲜的茶叶作为茶坯。

2. 处理：将采摘的茶叶萎凋、揉捻、杀青、揉捻、烘干等工序，制作成茶饼或散茶。

3. 闷制：将茶饼或散茶与鲜花或果实一起闷制，让茶叶吸收花香而释放茶香。

4. 筛选：将闷制好的茶叶与花或果实分离开来，筛除茶叶。

5. 制成：将筛除茶叶后的花或果实与茶叶混合，制成花茶。

【花茶的分类】

花茶按照其所用的香花品种不同，分为茉莉花茶、玉兰花茶、桂花花茶、珠兰花茶等。其中，以茉莉花茶产量最大。

【花茶的功效与作用】

花茶是集茶味与花香于一体，茶引花香，花增茶味，相得益彰。既保持了浓郁爽口的茶味，又有鲜灵芬芳的花香。冲泡品吸，花香袭人，甘芳满口，令人心旷神怡。花茶不仅仍有茶的功效，而且花香也具有良好的药理作用，具有美容护肤、美体瘦身、排毒除臭的功用，帮助瘦小腹最佳。

【花草茶的功效与作用】

花草茶的功效与作用包括：

1、保护人体心、肝、脾、肺、肾五脏，可以针对五脏进行食补养护。

2、常喝花草茶对于慢性肝炎和肠道疾病有着防治功效。

3、具有平肝降压、对高血压，身体浮肿有效果。

4、具有降血脂、增加冠状动脉血流量等作用。

5、预防心血管病，对改善高血压、心肌梗死等症状有很大益处。

【总结】

花茶是一种具有浓郁花香与茶香、具有药理作用、可以美容护肤、降血脂等功效的再加工茶。花茶种类繁多，包括花草茶和花果茶两大类。饮用花茶既可品味茶香，又能感受花香，具有很高的观赏价值。