碧螺春是中国传统名茶,被誉为“中国十大名茶”之一,产自江苏苏州东山和西山,具有“铜丝条,螺旋形,浑身毛,花香果味,鲜爽生津”的特点,是茶艺爱好者们不容错过的茶叶。那么,当我们拿到一款碧螺春,如何冲泡才能让茶汤更加美味呢?
首先,我们需要准备一
接着,将3g碧螺春干茶投入玻璃杯中,或根据个人的口味重轻而定。然后,沿杯壁注入玻璃杯1/3的开水,使芽叶吸水膨胀慢慢苏醒,初展清香。这时的香气是整个冲泡过程中最浓郁的时候。
接下来,进行冲泡。手提水壶高冲低斟反复3次,利用水的冲力,使茶叶在杯中上下翻动,促使茶汤均匀,注水量为杯容量的七分左右,意为“七分茶,三分情”或俗语说的茶七饭八酒满杯。
在冲泡的过程中,我们可以闻到茶香四溢,清香袭人的香气,让人陶醉不已。1分钟后即可饮用,茶汤饮用至1/3处时即可续水,可续水3次。
总结起来,冲泡碧螺春需要适量、适宜的温度和茶量,以及充分的浸泡和闻香品饮。只有这样,我们才能品尝到碧螺春茶汤的美妙滋味,感受到茶艺带来的心灵享受。