【茉莉花茶这样做，口感更佳】(茉莉花茶用几度的水)

　
茉莉花茶是一种选用鲜嫩绿茶与三伏天双瓣含苞未放的茉莉花骨朵通过拼和、窨制工艺制作而成的花茶。为了制作出更好的茉莉花茶，我们需要注意以下几点：

1. 茉莉花茶的冲泡方法
茉莉花茶的冲泡方法十分简单，平时可以直接用加装透明的玻璃杯来冲泡茉莉花茶。水

的温度应该在85~90℃之间，在冲入开水以后焖泡时间不能过长，一分钟左右出汤合适。在冲泡茉莉花茶时，第一泡可以在5到10秒之内出汤，倒出的茶汤不要饮用，然后要再次冲水，一分钟以后出汤才可以品饮。每次放入的茉莉花茶可以反复冲泡5到6次，在茶汤变得淡而无味时，就不要再继续冲泡饮用了。

2. 茉莉花茶的泡茶用量
泡茶用量极为重要，多了太浓，少了太淡。要考虑泡茶用具大小和饮茶者的习惯。一般茶与水的比例大致掌握在1:50或1:60，即每杯放3g左右茶叶，加沸水150～200mL。

3. 茉莉花茶的冲泡注意事项
1）泡茶用量：泡茶用量极为重要，多了太浓，少了太淡。要考虑泡茶用具大小和饮茶者的习惯。一般茶与水的比例大致掌握在1:50或1:60，即每杯放3g左右茶叶，加沸水150～200mL。

2）冲泡时间：冲泡时间和次数相关。冲泡时间以茶汤浓度适合饮用者的口味为标准。细嫩原料制成的茉莉花茶，冲泡时间宜短，3～5分钟即可。

3）冲泡次数：冲泡次数1～3次为宜，随着冲泡次数的增加，冲泡时间应适当延长。冲泡时最好先倒少量开水，浸没茶叶，再加满至七八成，便可趁热饮用，当喝至杯中剩1/3左右茶汤时再加开水二次冲泡，继续喝至1/3茶汤时，再冲泡第三次，这样可使前后茶汤浓度比较均衡。