如何选择属于绿茶品种(什么茶属于绿茶1)

　
绿茶是中国六大茶叶类别之一，未发酵茶叶，按照工艺制作技术又可以区分为炒青绿茶、晒青绿茶、烘青绿茶及蒸其绿茶。绿茶品种繁多，其中有代表性的品种有西湖龙井、洞庭碧螺春、毛峰等。

1. 炒青绿茶
炒青绿茶是一种长条形绿茶，经精制后称为眉茶。其中分为长

炒青、曲炒青、扁炒青、特种炒青及圆炒青等类型。

2. 烘青绿茶
烘青绿茶是一种采用烘干方法使绿茶干燥的绿茶，又分为条形型、曲形型、扁形型等类型。

3. 蒸青绿茶
蒸青绿茶是一种采用蒸气进行杀青后经揉捻、干燥的绿茶。

4. 晒青绿茶
晒青绿茶是一种利用日光进行干燥而成的晒青绿茶，分为芽尖形晒青和条形晒青等类型。

5. 十大绿茶品牌
1、西湖龙井：产于浙江杭州西湖的狮峰、龙井、五云山、虎跑、梅家坞一带，历史上曾分为狮、龙、云、虎、梅五个品类，其中以产于狮峰的品质为最佳。龙井素有色绿、香郁、味醇、形美四绝之称。

2、洞庭碧螺春：产于江苏吴县太湖之滨的洞庭山。碧螺春茶叶用春季从茶树采摘下的细嫩芽头炒制而成。外开形条索紧结，白毫显露，色泽银绿，翠碧诱人，卷曲成螺，故名碧螺春。

3、白毫银针：产于福建福鼎和北部的政和等地。白毫银针满坡白毫，细长如针，因而得名。冲泡时，满盏浮茶乳，银针挺立，上下交错，非常美观;汤色黄亮清澈，滋味清香甜爽。

4、君山银针：产于岳阳洞庭湖的青螺岛，有洞庭帝子春长恨，二千年来草更长的描写。其冲泡后，三起三落，雀舌含珠，刀丛林立。

5、黄山毛峰：产于安徽黄山，主要分布在桃花峰的云谷寺、松谷庵、吊桥阉、慈光阁及半寺周围。这里山高林密，日照短，云雾多，自然条件十分优越，